Restaurang Wanha Laamanni - A la Carte

Förrätter

Sniglar med Gorgonzola 11,50 €
Sniglar i vitlökssmör 11,50 €
Små blinier med sikrom, smetana och rödlök 17,00 €
Kammuslor, stekta i vitlökssmör och blommontomatskumm 17,00 €
Vildsvinrilette, rödlöks-och hallonmarmelad och bräserat äpple 13,00 €
Stekt anklever, Sauternesgelé och lingonbrios 24,00 €
Svampsoppa med soppar och trylffelolja 10,00 €

Kötträtter

Bräserad killingslägg, mockasås och batatpuré 29,00 €
Oxfilé i smördeg på Lagmans vis 32,00 €
Rennoisetté, madeirasås, rödbetsstänger och stekt potatis 33,00 €
Bröstfilé av pärlhöna, Choronsås och Malmgårds korn 28,00 €

Fiskrätter

Ångkokt gös, flodkräftor, vitvinssås och tomatsufflé 30,00 €
Halstrad röding, Choronsås och saffran-fänkål 30,00 €

Vegetariska Rätter

Grillad portobello. Vitvinssås, Malmgårds kornrisotto 26,00 €
Rödbets-grönsaksbiff, gratinerad fårost från Kolatu och rödbetor 27,00 €

Efterrätter

Närproducerade ostar med kompott på päron och selleri 11,00 €
Chokladbrownie med romglass 11,00 €
Madagascar Panna Cotta 10,00 €
Cantuccinikex med Vin Santo 11,00 €
Crumble på havre och äpple med tranbärssorbett 11,00 €