Middagsmenyer för grupper 2008
Bröllopsmenyer 2008

A la Carte

utskrift menu

Forrätter

Sniglar med Gorgonzola
9,5 €

Sniglar i vitlökssmör
9,5 €

Kaviar och rostbröd
70 €

Små blinier med sikrom, smetana och rödlök
17 €

Rimmad kalv och marinerade grönsaker
11 €

Anklever med tryffelolja och färsk salsa
19 €

Svamp-tofusallad med balsamvinaigrette
9 €

Soppa på kallrökt ren med varm vatrushka
10 €

Kotträtter

Ankbröst, Krieksås och vinbärsgelé från Hommanäs herrgård
23 €

Oxfilé i smördeg på Lagmans vis
24 €

Renfilé, kantarellsås och stekt mandelpotatis
27 €

Kalvlägg, vitlökpotatis och tomatbönor
22 €

Chef de Cuisine Antti Oras.

Fiskrätter

Fylld rödtunga, ostsås och potatiskroketter
22 €

Stekt guldöring, krabbsås och apelsinfänkål
24 €

Vegetariska Rätter

Getostrisotto och Jallus rödbetor
20 €

Grönsaker i smördeg med kokossås
19 €

Efterrätter

Finsk Osttallrik
Aura Gold, Getgruyere & Vinodlarens ost
10 €

Havtornsyoghurtmousse
8 €

Mintchokladkaka med jordgubbssås
8 €

Varm äppelpaj och vaniljglass
11 €

Cantuccinikex med Vino Santo
9 €