Palaa Ala-carte -listaamme

2010 Valtiopäivien säätyläislounaat klo 10.30 – 15.00

Porvoon valtiopäivät 25.3.-19.7.1809

Suomen ja Ruotsin monisatavuotinen valtiollinen yhteys katkesi vuosina 1808-1809 käytyyn Suomen sotaan, jonka seurauksena Suomi liitettiin autonomisena suuriruhtinaskuntana Venäjän keisarikuntaan. Sodan vielä kestäessä Venäjän keisari Aleksanteri I määräsi Suomen säädyt kokoontumaan valtiopäiville Porvooseen maaliskuussa 1809. Aatelissääty ja porvarissääty kokoontuivat Porvoon raatihuoneella. Pappissäädyllä oli istuntohuone kymnaasirakennuksessa ja talonpoikaissääty piti kokouksensa sihteerinsä, laamanni A.F.Orraeuksen talossa. Ravintola Wanha Laamanni toimii tuossa samaisen kiinteistön vanhassa aitta-asuinrakennuksessa.

Historiikki

Talonpojat

Salaattia ja yrttikrutonkeja
Tuorejuustolla kuorrutettua broilerinrintaa ja viinirypälekastiketta
Karhunvadelmamoussea suklaanapeerauksella

Porvaristo

Savumuikkuja ja punasipuli-perunakompottia
Yrttijuustolla täytetty porsaanleike ja Madeira-kastiketta
Lakkamousséa

Papisto

Kylmäsavulohta ja paahdettuja ruiskiekkoja
Karitsanpaahtopaistia, timjamikastiketta ja röstiperunaa
Punssisuklaakakkua

Aatelisto

Kantarellikeittoa
Savustettua lohta, Laamannin sahramikastiketta ja punajuuriterriiniä
Vaniljaparfaittia ja vadelmamelbaa

Valtiopäivien Säätyläislounaat, pdf 172 kt

Ryhmämenun ehdot

Ryhmän koon on oltava vähintään 10 hlö ja menuvalinnan tulee olla yhtenäinen. Tilausvahvistus tulee tehdä 5 arkipäivää aikaisemmin. Laskutamme ennalta vahvistetun henkilömäärän mukaisesti. Edellytämme yhteislaskua.