Vuoden 2012 ryhmämenut

Ryhmämenun ehdot
Ryhmän koon on oltava vähintään 10 hlö ja menuvalinnan tulee olla yhtenäinen. Tilausvahvistus tulee tehdä 5 arkipäivää aikaisemmin. Laskutamme ennalta vahvistetun henkilömäärän mukaisesti. Edellytämme yhteislaskua.

2012 Ryhmäpäivälliset

Menu A

Hummerikeittoa
Samppanjasorbetti
Paistettua lohta ja kantarellikastiketta
Mustikkaparfait

Menu B

Kylmäsavuporoa ja lakkavinaigretteä
Mustajuuricappuccino
Paistettua ankanfileetä ja omena-korinttikastiketta
Sorbet Sabayon

Menu C

Graavisiikatartar
Metsäkauriinfileetä, riistakastiketta ja yrttiperunaa
Juustolautanen
Jäädytettyä tyrnisabayonia

Ryhmämenun ehdot: Ryhmän koon on oltava vähintään 10 hlö ja menuvalinnan tulee olla yhtenäinen. Tilausvahvistus tulee tehdä 5 arkipäivää aikaisemmin. Laskutamme ennalta vahvistetun henkilömäärän mukaisesti. Edellytämme yhteislaskua.

2012 Valtiopäivien säätyläislounaat
(klo 10.30 – 15.00)

Talonpojat

Salaattia ja yrttikrutonkeja
Tuorejuustolla kuorrutettua broilerinrintaa ja viinirypälekastiketta
Karhunvadelmamoussea suklaanapeerauksella

Porvaristo

Savumuikkuja ja punasipuli-perunakompottia
Yrttijuustolla täytetty porsaanleike ja Madeira-kastiketta
Jugurttimoussea ja vadelmacoulis

Papisto

Kylmäsavulohta ja paahdettuja ruiskiekkoja
Karitsanpaahtopaistia ja timjamikastiketta
Suklaakakkua

Aatelisto

Kantarellikeittoa
Savustettua lohta, Laamannin sahramikastiketta
Vaniljaparfaitia ja marjamelbaa

Palaa Ala-carte -listaamme