Ryhmän koon on oltava vähintään 6 hlö ja menuvalinnan tulee olla yhtenäinen.
Tilausvahvistus tulee tehdä 5 arkipäivää aikaisemmin. Laskutamme ennalta vahvistetun henkilömäärän mukaisesti.
Viinisuositukset
Joululounas
Joululautanen ( Liha - Kalavalikoima )
Schmelz Loibner Gärten Gruner Veltliner Federspiel 2010
Weingut Johann Schmelz, Wachau, Austria
Raikkaan täyteläinen, elegantti ja ryhdikäs
1/1 57,00 €
****
Kinkkua ja Laatikoita Laamannin Tapaan
Mount Riley Pinot Noir 2009
Marlborough, Nelson, New Zealand
Keskitäyteläinen ja runsas. Vivahteikas jälkimaku.
1/1 56,00 €
Tai
Vasikan Entrecote, Madeirakastiketta ja Timjamiperunaa
Côtes du Rhône ´Les Epices` 2009
Mommessin, AC Côtes du Rhône, France
Keskitäyteläinen, tasapainoiset ja pehmeät tanniinit
1/1 47,00 €
Tai
Lipeäkalaa ja Blue Kongo Perunaa
Les Affaubertis Pouilly-Fumé 2009
Eric Louis, AC Pouilly Fumé, Loire, France
Kuiva, tyylikäs ja miellyttävän mineraalinen
1/1 59,00 €
*****
Glögiparfait ja omenapyreetä
Château Roumieu, Sauternes 2006
Dourthe, Château Roumieu, AC Sauternes, France
Makea, täyteläinen ja tamminen
0,375l 42,00 € 8cl 9,00 €
Joulumenun alkajaisiksi suosittelemme Jouluglögiä, tai sen sijaan lasillista talon samppanjaa.
Comte de Noiron Brut
G.H. Martel & Co. AC Champagne,
Montagne de Reims France
Kuiva, erittäin hedelmäinen ja raikas
12 cl 9,50 €
Tai kuohuviiniä
Vallformosa Brut Vintage 2008
Masia Valformosa, DO Cava, Spain
Erittäin kuiva ja täyteläinen
1/1 48,00 € 12cl 7,70 €
Joulunajan juhlamenut
Menu II
Kylmiä Kaloja ja Paahdettuja Ruiskiekkoja
Schmelz Loibner Gärten Gruner Veltliner Federspiel 2010
Weingut Johann Schmelz, Wachau, Austria
Raikkaan täyteläinen, elegantti ja ryhdikäs
1/1 57,00 €
Samppanjasorbetti
Coeur de filet Provençale
Amarone della Valpolicella Classico ”Consorzio” 2007
Campagnola, DOC Amarone della Valpolicella, Veneto, Italy
Tuhti, täyteläinen ja samettinen. Pitkä jälkimaku
69,00 €
Glögiparfait ja omenapyreetä
Château Roumieu, Sauternes 2006
Dourthe, Château Roumieu, AC Sauternes, France
Makea, täyteläinen ja tamminen
0,375l 42,00 € 8cl 9,00 €
Menu III
Graavattua Merilohta, Paistettuja Kampasimpukoita ja Hummerivaahtoa
Chablis Domaine Malandes 2009 AC Chablis, France
Kuiva,mineraalinen, raikas ja tasapainoinen
1/1 56,00 €
Poronnoisetteja, Paistettuja Kantarelleja ja Puikulaperunavoita
Bellingham Shiraz - Cabernet Sauvignon 2008
Coastal region, South Africa
Täyteläinen, miellyttävän runsas ja aromikas
52,00 €
Kotimaisia pientuottajien juustoja ja selleri-päärynähilloketta
Quinta do Pego LBV Port 2004
Single Quinta LBV, Portugal
Makea, keskitäyteläinen ja pehmeä
8cl 8,00 €
Crème Brûlée
Disznókö Tokaji Sarga Borharz Aszu 5 puttonyos 2007
Tokaj-Hegyalja, Hungary
Trooppisen hedelmäinen ja tasapainoisen raikas
0,50 l 59,00 € 8cl 9,50 €
palaa
etusivulle
|
