Специальные меню

2011 Ланчи в дни сословного собрания
2011 Групповые обеды

Ala Carte

Распечатать меню

Закуски

Улитки с сыром горгонцола
11,50 €

Улитки фаршированные чесночным маслом
11,50 €

Блинчики с сиговой икрой, со сметаной и репчатым луком
17,00 €

Морские гребешки, обжаренные в чесночном масле и мусс из помидоров-сливок
17,00 €

Рилет из мяса кабана, консервированный репчатый лук и тушеное яблоко
13,00 €

Жаренная печень утки, желе Сотерн и бриошь с брусникой
24,00 €

Грибной суп и трюфельное масло
10,00 €

Мясные блюда

Тушеный кострец ягненка, соус мокко и пюре из батата
29,00 €

Филе из говядины в слоеном тесте по-лагмански
32,00 €

Нуазеты из оленины, соус мадера, нарезанная свекла
и жареный картофель
33,00 €

Филе из груди цесарки, соус «Хорон» и ризотта из
мальмгардского ячменя
28,00 €

Chef de Cuisine Juha Peuraniemi.

Рыбные блюда

Приготовленные на пару судак, речные раки и суфле
из помидоров
30,00 €

Голец, жаренный на углях, соус «Хорон» и шафран-фенхель
30,00 €

Вегетарианские блюда

Грибы портобелло, приготовленные на гриле,
соус из белого вина и ризотта из мальмгардского ячменя
26,00 €

Свекольный овощной бифштекс, гратинированный козий сыр
«Колатту» и свекла
27,00 €

Десерты

Сыры местных изготовителей с компотом из груши и сельдерея
11,00 €

Шоколадное пирожное с орехами и ромовое мороженное
11,00 €

Мадагаскарская Панна Котта (десерт из сливок и желатина)
10,00 €

Печенье Кантучинни с вином Santo
11,00 €

Яблочный крамбл с клюквенным фруктовым мороженным
11,00 €