50 Suomen parasta ravintolaa äänestyksen tulokset

Viisi Tähteä -lehti nostaa positiivisella tavalla esiin ravintoloita ja niiden takana olevaa antaumuksellista työtä, ideoiden maailmaa, huippuosaamista, ruokakulttuuria, näkemyksellisyyttä, juomia, oivaltavuutta, palvelua, bisnesosaamista, filosofiaa, kekseliäisyyttä ja tarinoita.

Mutta miten ja kuka määrittelee sen, mikä on merkityksellistä ja mikä on parasta?

Siksi päätimme lähettää 100:lle HoReCa -alan vaikuttajalle kyselyn, mikä on Suomen paras ravintola. Vastaajiksi valikoitui 50 keittiömestaria ja 50 alan muuta vaikuttajaa eri puolilta Suomea, joista 66 vastasi kyselyyn (katso nimet jutun lopusta). Käytännössä keittiön vahva edustus nostaa ruokatuotetta ja ruokaravintoloita.

Uusin Viisi Tähteä -lehti ja 50 parasta ravintolaa 2005 -artikkeli on matkalla HoReCa-alan ammattilaisille!

Tässä maistiaisiksi 50 Parasta Ravintolaa -lista:

1 Chez Dominique, Helsinki

2 G.W.Sundman's, Helsinki

3 Demo, Helsinki

4 Savoy, Helsinki

5 George, Helsinki

6 Mecca, Helsinki

7 Nokka, Helsinki

8 Rocca, Turku

9 Palace Gourmet, Helsinki

10 est1887, Helsinki

11 Kosmos , Helsinki

12 Panimoravintola Herman, Turku

13 Ravintola 1881 Uleåborg, Oulu

14 Matala, Oulu

15 Fishmarket, Helsinki

16 Salve, Helsinki

17 Tori, Helsinki

18 Farouge, Helsinki

19 Sasso, Helsinki

20 Solna, Helsinki

21 Hella ja Huone, Tampere

22 Sea Horse, Helsinki

23 Tiiliholvi, Tampere

24 Bucco, Pori

25 Istanbul Oriental, Oulu

26 Bank, Helsinki

27 Bellevue, Helsinki

28 Uusi Seurahuone, Oulu

28 Lehtovaara, Helsinki

30 Näsinneula, Tampere

31 Rivoletto, Helsinki

32 Raku Ya, Helsinki

33 Pataässä, Helsinki

33 Vanha Laamanni, Porvoo

35 Carelia, Helsinki

36 Fondis, Vaasa

36 Buttenhoff, Imatra

36 Heimo, Kerava

36 Lasipalatsi, Helsinki

36 Lyon, Helsinki

36 Kynsilaukka, Helsinki

42 Havis, Helsinki

43 Kolme Kruunua, Helsinki

44 Sunborn Princess, Naantali

45 Isä Camillo, Kuopio

46 Bacchus, Vaasa

47 Cafe-Restaurant Wolkoff, Lappeenranta

48 Piparkakkutalo, Hämeenlinna

49 Studio 51, Helsinki

50 Henrik's, Tampere

He äänestivät:

Anttila Lea, Apunen Matti, Aremo Markus, Garam Sami, Heikkinen VA, Heiniö Kim, Heinonen Mikko, Härmä Heikki, Häsä Raili, Jänström Kai, Kalliokoski Hannu, Kelter Maria, Kemppainen Jarmo, Kinnunen Sanna, Koivusaari Jussi, Kolehmainen Sirpa, Koppelo Esa, Koskinen Marko, Lahtonen Hannu, Laine Tapio, Lanamäki Jouni, Larnemaa Ari, Lauttamus-Ahola Sirpa, Lehtinen Jani, Lehtinen Timo, Lehto Teemu, Lempinen Matti, Lindgren Christer, Liukkonen Ulla, Lundqvist Lasse, Lähde Jussi, Maulavirta Markus, Merivirta Mikko, Montonen Mikko, Müller Ritva, Mäkelä Eero, Niemiö Juha, Nikko Kimmo, Nuutila Jaakko, Ollila Hannu, Palovaara Marko, Pekkala Janne, Puolimatka Rauno, Pärssinen Pekka, Ropponen Pekka, Saari Kasperi, Saarinen Vesa, Sademies Tapio, Sahala Martti, Salonen Eeva, Sinivuori Saara, Skippari Seppo, Sukula Jyrki, Takala Mikko, Terävä Pekka, Thieulon Nicolas, Tikkanen Henry, Timo Tarja, Uotila Torsti, Vahtera Antti, Virtanen Raya, Vuori Olli, Vähä-Savo Jarmo, Väisänen Pekka, Välimäki Hans, Välimäki Teresa